Para cambiar la versión de php de un directorio y no la configurada globalmente para la cuenta desde el cPanel:
Si no existe, crearemos un archivo .htaccess y lo colocaremos en el directorio correspondiente, editar y añadir:
<FilesMatch "\.(php4|php5|php3|php2|php|phtml)$">
SetHandler application/x-lsphp70
</FilesMatch>
Modificando:
x-lsphp70
Para la versión PHP 7.0 -> SetHandler application/x-lsphp70
Para la versión PHP 7.1 -> SetHandler application/x-lsphp71
Para la versión PHP 7.2 -> SetHandler application/x-lsphp72
Para la versión PHP 7.3 -> SetHandler application/x-lsphp73
Para la versión PHP 7.4 -> SetHandler application/x-lsphp74
Para la versión PHP 8.0 -> SetHandler application/x-lsphp80
Para la versión PHP 8.1 -> SetHandler application/x-lsphp81
Para la versión PHP 5.6 -> SetHandler application/x-lsphp56
Para la versión PHP 5.5 -> SetHandler application/x-lsphp55
Para la versión PHP 5.4 -> SetHandler application/x-lsphp54
Para la versión PHP 5.3 -> SetHandler application/x-lsphp53
Para la versión PHP 4.4 -> SetHandler application/x-lsphp44
Hay que recordar que podemos configurar las extensiones y su config desde el cPanel, para ello usaremos "PHP Selector", cada version puede ser configurada aunque no sea la seleccionada como actual:
Para ejecutar los Cron Jobs correctamente: